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重庆铜梁水碾村:咸菜村里增收忙
中国农业网时间:2019/1/31 14:42:00  来源:华龙网  阅读数:359

走进重庆铜梁区白羊镇水碾村,农家采收、晾晒、加工咸菜的场面随处可见。

水碾村今年冬季蔬菜的种植面积超千亩,是远近闻名的咸菜加工大村,村民们出产的手工家居咸菜在市场上很有名气,年咸菜增收500多万元。

但今年与往年不同的是,往年过了春节才加工咸菜,而今年在节前就开始动手了。往年是一家一户加工咸菜,今年村里的合作社首次参与咸菜的加工,以合作社引领全村的咸菜加工和销售。

"今年冬季气候不冷,蔬菜生长提前了,村里根据这一情况组织村民提前进入采收和加工,争取主动。"村党支部书记周龙超说。

在村公路边看去,一大片一大片绿油油的角儿菜、大头菜、青菜长势喜人,让冬日的乡村充满生机。

"这一片100多亩蔬菜的食佳咸菜专业合作社集体种植的,首批入社的农户达69户。"水碾村党支部书记周龙超介绍说,合作社示范引领,统一向农户提供优良咸菜品种和咸菜切割机、陶罐等,从蔬菜种植到咸菜腌制、晾晒、封坛等全过程实行标准化、制度化管控,提升产品竞争力。明天,合作社就开始采收加工。

在水碾村6社,咸菜加工大户苏培志夫妻俩正在院坝里晾晒大头菜。人手不够还请了几位亲戚帮着采收。

苏培志今年种了12亩蔬菜,他家每年的咸菜收入有六七万元。据他介绍,入冬以来,真正冷的天没有几天,暖冬气温导致蔬菜长势快。为了防止蔬菜开花起苔,就决定在年前采收。在该村,和苏培志一样,忙着加工咸菜的农户已有好几十户。"季节不等人,年要过,咸菜更要做,把钱挣到手才是硬道理。"一位也姓苏的村民诙谐地说。

"全村的咸菜不但要标准化加工,而且还要由合作社统一经营,实现村集体和村民双增收的目标。"周隆超说。

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