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茭白成熟后怎么采摘
中国农业网来源:中国三农网 阅读数: 395

山上的竹笋据了解已被吃掉了很多,那你有没有吃过水中的"竹笋"呢?在南方的农村地区,有一种在水中生长的"笋",许多地方称之为水笋,但其实它的学名叫做""茭白"。众所周知,竹笋采集很困难,那么,茭白成熟后怎么采摘呢??

茭白也是古代粮食作物之一,当一些茭白被黑粉菌感染时,它们通常不会正常结果实,但植物没有疾病,它的茎会不断膨胀,形成一种纺锤形的肉质茎,这是我们经常吃的茭白。

就像在山上生长的竹笋一样,茭白虽然营养丰富,但它们通常生长在稻田和鱼塘中。当你从远处看它时,它的形状类似于水稻,但是茭白的植株更高大一些。

很多人都知道竹笋难以挖掘,采摘茭白的难度也是如此。茭白一年只能采摘两次,即夏季和秋季采摘。就像收割韭菜一样,收获一茬后,还可以收获第二茬。然而,当收获茭白时,你必须一直"武装"自己,因为茭白的叶子很锋利!一般来说,农民应穿防水连体衣和鞋子,然后用镰刀切割,以便市场销售。

每年上市的茭白,其价格往往不低。这是因为茭白的营养价值仍然很丰富,虽然脂肪和蛋白质含量不高,但维生素含量非常丰富,尤其是茭白中含有大量微量元素,这对人们非常有帮助。此外,茭白还具有去除黄疸的作用,对黄疸型肝炎有很好的疗效。

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